Beratungsgespräche am Herd

Kaum zu glauben, dass sich die Köchinnen und Köche in der Schulküche des Theresia-Gerhardinger-Berufskollegs (TGB) in Rimbeck zum ersten Mal begegnet sind. Beim „internationalen Kochnachmittag“ trafen Kooperationspartner und Freunde der Schule auf ein TGB-Kochteam: mit angeregten Gesprächen und einer tollen Stimmung den ganzen Nachmittag lang. Damit knüpfte man an die Premiere aus der Vorweihnachtszeit 2024 an. Dieses Mal ging es um mehr als den reinen Austausch im Rahmen des Networkings. Die kulinarische Entdeckungsreise wollte man zudem nutzen, um die Ausbildungsvorbereitung 2026/27 „schmackhaft“ zu machen – mit Erfolg.

Internationales Miteinander am Herd – das ist das Erfolgsrezept beim „internationalen Kochnachmittag“ am TGB. Foto: Jana Sudhoff

Während Gäste und Gastgeber gemeinsam Gemüse schnippelten, Teigblätter mit Butter bepinselten, Hefeteig ausrollten, Salatblätter rupften, Speisen verzierten und belegten, berieten Lena Stecken und Thomas Redeker (Team der Schulsozialarbeit) und Schulleiterin Mareike Gördemann vier Bewohner*innen aus der Unterbringungseinrichtung Borgentreich (ZUE) über die Ausbildungsvorbereitung im Bereich Gesundheit/Erziehung und Soziales, die im kommenden Schuljahr angeboten wird. „Es hat sich total gelohnt. Alle vier hatten Interesse“, freute sich Lena Stecken über die erfolgreiche 100-Prozent-Quote.

Format wird fest etabliert

Erfolgreich hatten auch die TGB-Schüler Emre, Ekrem, Gazi und Müslüm die Hobbyköch*innen angeleitet und ihnen gezeigt, wie man in der türkischen Küche Hähnchen- und Spinat-Pide, Kisir, Çiğ Köfte, Baklava mit Pistazien und Walnüssen und Ayran mit Minze fachgerecht zaubert.

„Für mich war sensationell, dass man beim Vorbereiten der Gerichte automatisch ins Gespräch gekommen ist und dadurch eine tolle Atmosphäre entstanden ist, die den Rest des Nachmittages anhielt,“ schwärmte Lena Stecken, die zusammen mit ihrem Kollegen Thomas Redeker und dem Förderverein der Schule zu dem Kochevent unter dem Motto „Gemeinsam kochen, Kulturen entdecken“ eingeladen hatte. Die TGB-Schülerschaft wünscht sich unbedingt einen „Nachschlag“. Geplant ist, ab jetzt einmal pro Halbjahr die bunte Vielfalt auf den Teller zu bringen. Denn es gibt noch eine Reihe an Nationalitäten an der Schule, die gerne ihre kulinarischen Schätze ihrer Heimat mit anderen teilen möchten.